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2회 전국 여수 수산물 음식경연대회
이순신광장서 전국 20팀…대상 1팀 200만 원 시상
 
통일신문 기사입력  2018/10/11 [11:30]

여수시(시장 권오봉)가 제2회 전국 여수 수산물 음식경연대회를 16일 이순신광장에서 개최한다.

이번 대회에는 새조개, 새꼬막, 굴, 홍합, 문어, 낙지, 돔, 삼치 등 여수지역의 수산물을 재료로 한다.

참가팀은 전국 20팀 35명이다. 앞서 시는 지난 8월 대회 참가팀을 모집한 후 9월 11일 1차 심사를 거쳐 본선 진출팀을 확정했다.

대회 시간은 오전 10시부터 오후 5시까지며 참가팀이 만든 음식은 창작성, 가격 적정성, 맛, 영양성, 작품성, 독창성, 재료활용성 등 심사기준에 의해 평가된다. 심사 공정성을 위해 타 지역 출신 음식명인 등 3명으로 심사위원을 구성했다.

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기사입력: 2018/10/11 [11:30]  최종편집: ⓒ 통일신문
 
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